Un taller sobre Ingeniería de Servicios fue el que se realizó en el marco del Programa de Difusión Tecnológica (PDT) de Fomento Los Ríos – Corfo y ejecutada por el Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICYTAL) de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias de la Universidad Austral de Chile. La actividad contó con la participación de productores y productoras de quesos de la región y tuvo como expositores los profesores Bernardo Carrillo y Elton Morales y al Profesional, Paulo Galleguillos, integrantes ICYTAL.
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